셀러리 효능 , 부작용, 복용법, 마시는법, 주의사항, 다이어트, 만드는방법에 대해 정리해 보겠습니다.
많은 주방의 필수품인 셀러리는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 다용도 채소입니다.
이 글에서는 셀러리의 효능, 부작용, 섭취 방법, 마시는 방법, 주의사항, 식단, 셀러리 만드는 법에 대해 알아보세요.
셀러리란 무엇인가요?
셀러리는 당근, 파슬리와 같은 과에 속하는 습지 식물입니다. 길고 단단하며 연한 녹색의 섬유질 줄기가 윗부분에서 잎으로 가늘어지는 것으로 유명합니다.
셀러리의 잎도 식용이 가능하지만 종종 버려집니다. 셀러리는 부드럽고 흙 같으며 약간 후추 맛이 납니다.
셀러리의 건강 효능
1. 심장 건강 지원
셀러리는 심장 건강에 도움이 될 수 있는 비타민, 미네랄, 플라보노이드가 풍부합니다. 혈관을 이완시켜 심장과 다른 중요한 기관으로 가는 혈류를 개선하는 프탈라이드라는 화합물이 함유되어 있습니다.
2. 소화 기능 지원
셀러리의 수용성 및 불용성 식이섬유는 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화 과정을 돕고 배변을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 항염증 특성
셀러리의 항염증 성분은 관절염과 같은 염증성 질환이 있는 사람에게 유용합니다. 셀러리에는 12가지 이상의 항산화 물질과 여러 가지 강력한 항염증 물질이 함유되어 있습니다.
4. 기억력 향상에 도움
한 연구에 따르면 셀러리 추출물은 노화 및 우울증과 관련된 인지 기능을 개선하는 것으로 나타났습니다. 이는 셀러리가 뇌 건강에 잠재적인 이점이 있을 수 있음을 시사합니다.
5. 혈당 관리
혈당 지수가 낮고 섬유질 함량이 높은 셀러리는 혈당 수치를 낮추는 데 효과적일 수 있습니다. 따라서 당뇨병을 관리하는 사람들에게 유익한 식품입니다.
6. 건강한 뼈 유지
셀러리에는 뼈의 강도에 관여하는 단백질인 오스테오칼신을 만드는 데 필요한 비타민 K가 다량 함유되어 있습니다. 따라서 뼈 건강에 유익한 식품입니다.
7. 수분 공급 지원
셀러리는 95%가 수분으로 구성되어 있어 전반적인 수분 공급에 기여합니다. 따라서 수분을 보충하고자 하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다.
셀러리를 식단에 포함시키는 방법
셀러리는 매우 다재다능하여 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다. 생으로 샐러드에 넣거나 수프나 스튜에 넣어 조리하거나 스무디에 섞어 드실 수 있습니다.
셀러리를 고를 때는 줄기가 신선하고 단단하며 색이 선명한 것을 선택하세요.
부작용 및 주의사항
셀러리는 일반적으로 섭취해도 안전하지만, 일부 사람들은 섬유질 함량이 높아 복부 팽만감이나 가스를 경험할 수 있습니다.
셀러리 알레르기가 있는 사람이 셀러리를 섭취하면 입이 가렵거나 목이 간지럽고 입술, 입안, 혀, 목이 붓는 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
혈액 희석제를 복용하는 사람은 다량의 셀러리를 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.
결론적으로 셀러리는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 높은 채소입니다. 그러나 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하고 잠재적 인 부작용에 유의하는 것이 중요합니다.